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新しいクッションカバー & ふきの葉のおかず

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冬物だったクッションカバーを変えました。

あまり取り入れたことの無いブルー系。


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部屋がほんのり爽やかな印象になりました。

どれもミカヅキモモコで300円。



一緒に買い物に行った次女が、どーしても欲しいと懇願したのが…


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コレ。
超柔らかでプニプニしたゴム製の恐竜。
同じく300円。

プリキュア、アイカツ、プリンセスが大好きなザ・女子が、どうしたわけかこの子に一目惚れ。


え、ほんとに欲しいの?

と半信半疑でしたが、かなり気に入った様子。


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なんだかんだ言いつつ、結局みんなでプニ恐竜を気に入ってしまい、メダカの餌を持たせてみたり


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コップのフチ子みたいにいろんな物に添えてみたりして遊んでます。

手がカワイイの。


次女は、一緒に寝るほど気に入ったみたい。




*****




先日のフキの葉は、茹でてみじん切りにして


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挽肉とくるみ入りの炒り煮にしてみました。


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ホカホカご飯に最高!

フキの葉は、茹でただけの時点ではかなり強烈な苦味で「だ、大丈夫か…?」とちょっと心配になりますが、油で炒めて他の具材(特に肉類)と合わせると、驚くほどマイルドで食べやすくなりますよ。



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茎の部分は、豚バラ、ニンジン、きのこと一緒に煮付けにしました。


一箸一箸、春の香りを噛み締めて

ごちそうさまでした。






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by soramamenoouchi | 2017-04-17 13:30 | インテリア

意外と簡単なフキの下ごしらえ

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昨日いただいたフキ。

調理前の下ごしらえをしていきます。

買って来てすぐに使える食材とは違い確かにひと手間はかかりますが、やってみると意外と簡単です。

市販の水煮とは格段に違う、みずみずしい春の香りが楽しめますよ!



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本当は、まな板の上で塩をまぶして板ずりするのですが塩が周りにバラバラ散るので私はフライパンの中でやっちゃいます。


茹でたら皮を剥きます。


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バナナの皮を剥くみたいに4〜5センチだけ一周剥いたら…


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その皮をひとまとめにして一気に下へ。


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上からでも下からでもキレイに剥けるので向きは気にしないでOK。

この一瞬技の皮剥きは面白いので、子どもと一緒に楽しめます。


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一晩水に浸しておけばスッキリとアクが抜けて食べやすくなり、調理後の黒ずみもなくキレイに仕上がります。


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さてさて、どんな料理にしようかな♪





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主人は仕事、長女は子ども会の合宿の為、今朝は次女と二人きりの朝食でした。


ご飯派の次女はおにぎり。
私はトースト。


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昨日漬けたカリフラワーのピクルスも美味しく出来ました。


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今日は最高の晴天。


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布団全部干すぞー!





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by soramamenoouchi | 2017-04-16 09:00 | 料理


2014年12月、小さな中古のおうちへお引越し。レトロ・古い物が好き。4人家族の部屋づくりと料理のこと。


by そらまめ

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