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ウンベラータ25日目 & ヒンメリ作り

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25日目。


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葉、39枚。

たいぶ増えてきました。


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厚みや張りもしっかりしてます。


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新しい葉もまだまだ増えそう。

昨日は液体肥料(ハイポネックス)を与えてみました。




*****




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昨日はご近所のママ友宅にお邪魔させていただきました。

北欧スタイル&日本の古い家具ミックスなオシャレで温かみのあるインテリアでとっても素敵なお家…

そして美味しすぎる手作りロールケーキに感動

。゚(゚´Д`゚)゚。
食器もオサレー!


子どもたちが遊んでいる間、ヒンメリの作り方を教えてくれて一つ作らせてもらいました。

筒状になっている細い藁に糸を通しながら幾何学模様に組み立てていくヒンメリ。

た、楽しい…!!

どこか数学っぽくて途中何度か混乱もしつつ(笑)なんとか完成。


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お友達は一番下にタッセルを飾っていて可愛かったー!

私は家に帰ってから画用紙で飾りをつけてみました。


「中にエアプランツを入れたりするのもいいね」と教えて貰い、やってみたくてウズウズしてます(*´∇`*)

また作りたいな♪




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by soramamenoouchi | 2017-07-17 09:00 | インテリア

とうもろこしご飯

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ご近所さんからとうもろこしをいただいて

「とうもろこしご飯 美味しいわよ」

とオススメされたので作ってみました。


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包丁でザクザク削ぎ落として一緒に炊くだけ。

なんと、芯も一緒に炊くといいうまみが出るとのことなので、縦半分に割って芯も一緒に炊いてみました。

写真だけみるとちょっと衝撃的(笑)



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芯のうまみが出たかどうかは定かではありませんが、ほんのり甘い美味しいとうもろこしご飯が炊き上がりました。

もちろんそのままでも美味しいし、バターやマーガリンをちょっぴり乗せて醤油を垂らしても最高♡

お米一合分で作ったとうもろこしご飯。

子どもたちもたくさんおかわりしてすぐ完売。




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生春巻きの皮(春雨&タレ付き)が99円で売っていたので、久しぶりに生春巻きサラダ。


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春雨、大葉、キュウリ、ハム、ニンジン、パプリカ、かにかま。

エビやニラや香菜など本格的な食材ではなく、主人や子どもたちも食べられるような中身で。

お手軽食材はお財布にも優しい。







******







次女のリクエストオヤツ。


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一番小さいのは息子の。

お仏壇へお供え。



もうすぐ命日。

あれから一年。




次女が

「◯◯くん、もうすぐ一歳だね。一歳ってもう歩ける?お手手つなげる?まだオムツ?」


見えない弟の成長を感じたいのかな。




最近、季節が同じせいか、ふと思い起こされ
また泣いてばかり…

一年経っても成長していない自分に落ち込むけど、泣きたいだけ泣いてもいいんだと言い聞かせてなんとか乗り切る。


大丈夫、大丈夫。




新盆、笑顔でお迎えしないとね。




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by soramamenoouchi | 2017-07-14 01:21 | 料理

今年もカルディの水出しアイスコーヒー

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毎日暑いですね。

無性にアイスコーヒーが恋しくなります。

今年もカルディの水出しアイスコーヒーにお世話になってます(^ ^)




今年はいつもより少し濃いめ(挽いた豆70g)で作って牛乳入れて飲んだりしてます。




毎度お馴染み…


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飽きずにカステラ。


オーブンの温度を160℃にしたら割れずにキレイに焼けました。

あと、卵液をハンドミキサーで混ぜる時間を5〜6分にしてみました。


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そして焼き立て熱々のうちに、平らなもので軽く重しをすると表面が平らになってよりカステラっぽく。


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いつもお世話になっているご近所さんや、幼稚園の役員仲間のママさんたちにお裾分けしたら喜んでもらえました♪




*****



次女がカチューシャが欲しいと言うので100均をいくつか回りましたが、シックな大人向けデザインばかりだったので、セリアで黒いカチューシャとデコレーションテープを買って作ってみました。


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補強としてボンドで接着。

家にあった手芸用のレースも合わせたりして。


気に入ってくれました(*´∇`*)



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by soramamenoouchi | 2017-07-11 21:00 | 料理

カステラ風ケーキのレシピ

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カットしてラップに包んで冷凍しておいたカステラ風ケーキ。

またカステラネタか!


レンジで数秒チンすれば熱々フワフワをいただけます。


甘さ控え目で普通のカステラとはだいぶ違います。

カステラより甘くなくて
パウンドケーキよりライトな感じです。


【今回のレシピ】

ホットケーキミックス 200g
卵 4個
砂糖(三温糖を使ってみました) 80g
サラダ油 60g

オーブン170℃ 45分〜50分 予熱開始
(焼き加減見ながら調整してください)


追記
160℃で焼いたら割れずにキレイに仕上がりました!
160℃で焼くのをお勧めします!


①ボールに卵、サラダ油、砂糖を入れて
ハンドミキサー高速で3分

→5〜6分やればもっときめ細かくふんわりになります。

②ホットケーキミックスを何度かに分けて加える
↑粉を入れてすぐハンドミキサーを回すと粉がブワ〜〜っと噴霧して大変な事になるので、スイッチオフの状態で軽く馴染ませる

③馴染んだらハンドミキサー高速で30〜60秒混ぜる

④型に流し込んで焼く


オーブンによって焼き加減が違うので、途中焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。



出来上がり。


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大容量です。

焼きたて熱々も美味です。


「わぁ、ぐりとぐらのカステラみたーい♡」


という声が聞こえたら嬉しい。


全然違うけど…。゚(゚´ω`゚)゚。


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翌日などちょっと固くなったものは、バターやマーガリンを溶かしたフライパンで表面をカリッと焼くとメチャクチャ美味しいです。

もちろんレンチン解凍してからのフライパン焼きも同じく美味しいですよん(*´∀`)




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by soramamenoouchi | 2017-06-28 10:45 | 料理

ジャカランダの鉢植え

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お花屋さんでジャカランダという木の鉢植えを買いました。


チラチラとした可愛い葉に一目惚れして、手に取ったりいろんな角度から眺めたり…。

大きく育てれば、小さな紫色の花が満開の桜みたいにモリモリ咲くらしいです。



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ウパさんのお隣に置いてみる。


鉢カバーが欲しいな。






みんなが美味しい美味しいと言ってくれるので


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調子に乗ってカステラ風ケーキばかり作ってます。


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今回は割れました。


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サラダ油じゃなくてマーガリンで作ってみたり

三温糖にしてみたり


それぞれ膨らみ方や質感がまた違う感じでした。

研究を重ねてみよう。





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去年次女が幼稚園で作ってきたしずくちゃん。

トイレの壁に飾りました(´∀`)



ラミネートしてあると飾ったりしやすいですね。


先生ありがとうございます。゚(゚´Д`゚)゚。





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by soramamenoouchi | 2017-06-26 13:14 | インテリア

メダカ水槽 & カステラ風ケーキ

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お隣のおばちゃまが庭のモミジの木を剪定していたので、何本かいただいてきました。

玄関のメダカ水槽後ろに飾ってみたらなかなかいい雰囲気で

ふと、水草代わりに一本水の中に入れてみたらこれまたいい感じ。


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ここのメダカは、外の睡蓮鉢の赤ちゃんメダカの親たちです。


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新緑の鮮やかなグリーンが映える〜。

メダカ達は無関心ですが(笑)


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人が玄関に行くと、メダカ達はエサ欲しさに凄い勢いでアピールしてきます。

あまりに人慣れしてきたので、冗談で「撫でられそうだね」と水面に指を入れたら全員で寄ってきて簡単にナデナデできました。。



おまえら、それでいいのか…?!



可愛い奴らです♡




*****




おやつ


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カステラ風ケーキを焼きました。

しっとり、もっちり、甘さ控えめ。


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*下に追記あり

【材料】

ホットケーキミックス 200g
卵 4個
サラダ油 大さじ6
砂糖 大さじ6
塩 ひとつまみ


ボールに全部入れて

ハンドミキサー中速で2〜3分混ぜ

底にクッキングシートを敷いた型に流して

170℃で50分焼いて出来上がり。


*《追記》
私はかなり適当に作ったのですが、混ぜる時材料全部ではなく、ホットケーキミックス以外をハンドミキサーで2〜3分混ぜて、それからホットケーキミックスを入れて軽く(粉っぽさが無くなる程度)さっと混ぜる方がいいかもしれません。粉を混ぜすぎると重い食感になるので。




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バニラアイスと生クリームとフルーツ乗せて

今日のおやつはベランダで食べました。



写真が全然オシャレじゃない!


けど、美味しかったです(*´∀`*)





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by soramamenoouchi | 2017-06-12 18:00 | 玄関


2014年12月、小さな中古のおうちへお引越し。レトロ・古い物が好き。4人家族の部屋づくりと料理のこと。


by そらまめ

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