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絶品!レンジで作る簡単チャーシュー

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こんにちは♪
そらまめです(*^_^*)


今日は、長年、家族・友人から絶大なるご好評をいただきまくっている

「レンジで作る簡単チャーシュー」

をご紹介いたします(*^_^*)


超簡単で美味しいですよん( ´ ▽ ` )!




■材料■

豚肩ロースかたまり肉…300~400g

まぁ、パックのやつをひとかたまりですね。

600g以上あるようなデカいかたまりの場合は、縦半分に切って細長いのを二本にしちゃいましょう。

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↑今回は巨大だったので半分にしました。
(チャーシュー用ネットの跡がありますが、いつもはチャーシュー用ネットの付いてないのを使う場合が多いです)



【たれ】

砂糖…大さじ3
醤油…大さじ3
オイスターソース…大さじ1.5
酢…大さじ1
塩…大さじ半分
おろし生姜…小さじ1
おろしニンニク…小さじ1
(どちらもチューブでOK)



耐熱容器か深めの皿に肉&たれを入れて
軽く馴染ませる。

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↑3COINSのお皿

(ジッパービニールなどに入れて何時間か漬け込んでも◎。
基本、普段は全然漬け込まない私です。 )


それにラップをしてレンジ500Wで5分
(肉が400g近ければ6分、更に500g以上なら7分)

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レンジから出して裏返して、今度はラップをしないで7分

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竹串をさして、赤い肉汁が出るようならもう1分ほど加熱。


レンジから出し、粗熱がとれたらスライスして、余ったタレをかければ出来上がり。
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私は出来たてアツアツも好きなので
すぐ切っちゃうけど♪( ´▽`)

ヤケドしないように気をつけてくださいね。


※ポイント

豚肉は、バラでもモモでもなく
必ず肩ロース!が、最適です。

レンジのワット数、我が家は500Wなのでそれ以上の方はワット数調整or時間調整してください(^ ^)




こってり濃い味だから、ご飯に乗せてチャーシュー丼にしても最高です!


これは、ホントにホントに皆が口を揃えて

「美味しい!」

と言ってくれます。



来客時にもよく出すのですが、大変喜ばれます。

そして、

「レンジで15分くらいで作った」

と言うと、みんなすごい驚いてくれるので楽しいです(笑)


スーパーなどで豚肩ロースが特売でしたら、是非お試しくださいませ〜( ´ ▽ ` )ノ

グラム100円切っていたら即買いですよ奥様!
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by soramamenoouchi | 2014-04-13 08:03 | 料理 | Trackback | Comments(30)
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Commented by misarin-1126 at 2014-04-13 08:50
おはようございます(^^)/

御無沙汰でした^^
朝から美味しそうな『チャシュー』発見して見入ってしまいました。
作り置きができていいなぁ~( ..)φメモメモ
Commented by さとこ at 2014-04-13 16:34 x
そらまめさんこんちゃー!
次女ちゃんの真似してすいません!想像したらめっちゃ可愛い(^^)
うちの息子はまだ大して喋れませんが最近
「あれ、これ」
と指差さして欲しいものやら指定してくるようになりました。

そして、チャーシュー美味しそう( ゜ρ゜ )
肩ロースがグラム100円切ってたら即買いますわ奥様!

話は変わりますが、先日同じアパートの5歳男児に玄関から家を覗かれ
「僕の家の方が広いなぁ。こんなに散らかってないし」
て言われました( ̄□||||!君のおうちも同じ間取りだよ!?おばちゃんお片付け頑張るわ!
て思いました…そらまめさん見習って頑張りますo(`^´*)
Commented by *ゆいまま* at 2014-04-13 19:38 x
おーいーしーそぉぉぉぉ(*'▽'*)♪
またまたゆいままにも出来そうだわ~(≧▽≦)
これと味玉で丼にしたらめっちゃ合いそうだね~!
やってみるぅ~!!

こないだはれんこんチーズ早速作ってみたよ。
簡単で早くて美味しくて最高でした^^
Commented by キミコ at 2014-04-13 19:59 x
こんばんわー
このチャーシューすてきです!(〃∇〃) きゃっ♪
しかも時短料理じゃないですか!
今年のおせちの時に実は作ったんですよ^^;
もちろん他のレシピでですが
大失敗をしましてね^^;
肉がいけなかったですね( _lll)
テキトーに脂がなくちゃねえ

リベンジに作ってみますわ(p゚∀゚q)ガッツ

順序が逆になりましたがさきほどコメントありがとうございました
そらまめさんってどなただろうと。。。(ノ∇・#)。。イヤン
必ず毎日来させて頂いているのに((ノェ`*)っ))

いつもすっきりした暮らしぶりに感服していますよ
これからも楽しませてください(*゚ω゚(*゚ω゚┃柱

Commented by kazu at 2014-04-13 22:16 x
こんばんは^^
お料理とても参考になります!
味玉は、卵特売時に作り置き♪来客に出したら、ちょうどこんなの食べたいって話したばかりだったと喜ばれました。ありがとう^^
味玉リンクさせて頂いてよろしいですか?
Commented by soramamenoouchi at 2014-04-14 08:35
◆misarinさん
お久しぶりです(*^_^*)
コメントありがとうございます!

これ、焼いてないので正確にはチャーシュー“もどき”なんですけどね(笑)
でも簡単で美味しいのでよかったら是非お試しくださいませ〜( ´ ▽ ` )ノ
Commented by soramamenoouchi at 2014-04-14 08:52
◆さとこさん
こんちゃー!!
↑使っていただきありがとうございます(笑)
笑点のこん平師匠の「ちゃんら〜!」を思い出すフレーズ(笑)

チャーシュー、簡単で美味しいので是非是非!見た目もちょっと豪華に見えてオススメです!

それにしてもその子!失礼な男児ですこと!(−_−#)
ときに子どもって怖いですよね。うちもたまに長女の同級生から家の事で歯に衣着せぬ発言をされております…(。-_-。)

めげずに一緒に頑張りましょうね♪( ´ ▽ ` )ノ
Commented by soramamenoouchi at 2014-04-14 09:02
◆ゆいままさん
チャーシュー、簡単で美味しいのでオススメですよー!是非作ってみてください!
タレだけでもご飯食べれちゃう(笑)

味玉と丼に!まさに最高ですね!
茹でた青梗菜や小松菜も添えて、海苔と紅生姜乗せて…キャー♪美味しそう(≧∇≦)

レンコンチーズ、作っていただけたのですね〜♪(´ε` )わぁい!
いつもありがとうございます!

また簡単オススメレシピ載せますね( ´ ▽ ` )
Commented by soramamenoouchi at 2014-04-14 09:12
◆キミコさん
おはようございます(^ ^)!
昨日コメントする際に名前にURLリンクしなかったのでごめんなさい〜(>_<)
そらまめの正体は私でした(^ ^)

チャーシュー、時短簡単で美味しいのでよかったら是非作ってみてくださいね!

ありがとうございます(^ ^)
すっきりな暮らしぶり…じゃない面もいっぱいあるんですけどね!(;´Д`A(笑)
頑張りますー!ビシッ(`_´)ゞ
Commented by soramamenoouchi at 2014-04-14 09:15
◆kazuさん
おはようございます(^ ^)
コメントありがとうございます!
私もいつもkazuさんのブログ楽しみに読んでます( ´ ▽ ` )ノ

味玉、ご好評いただき嬉しいです!
ありがとうございます(^ ^)

リンク光栄です〜!
ありがとうございます!よろしくお願いいたします♪( ´▽`)
Commented by sorairo at 2014-04-14 12:16 x
こんにちは~(^^)/
調子に乗って、また来ちゃいました♪

手作りチャーシュー!
しかもカンタン!!
こんなレシピ大好きです~~

ぜひ今夜作ってみます(^o^)
・・・肩ロース肉あるかな。。。

ありがとうございます~
あ、味玉も時々やっています~~~!
Commented by あ~ちゃんとりゅうくんのママ at 2014-04-14 14:37 x
そらまめさ~ん♪ 時短レシピ リクエストにお答えいただきありがとうございます。 明日の夕食はこれできまり(笑) 本当にお料理がお上手でうらやましいです♪
私もがんばりま~す♪
Commented by soramamenoouchi at 2014-04-14 17:50
◆sorairoさん
こんにちは(^ ^)
また遊びに来てくださり嬉しいです♪ありがとうございます!

チャーシュー、オススメですよ〜!
(肩ロースありましたか…?)

味玉もありがとうございます(^ ^)!
またオススメレシピ載せますね♪
Commented by soramamenoouchi at 2014-04-14 17:59
◆あ〜ちゃんとりゅうくんのママさん
時短レシピリクエスト、さっそく載せてみました(^ ^)
いつか載せよう載せようと温めて?いたレシピなのでいい機会でした。ありがとうございます(*^_^*)

肩ロースは特売じゃないとちょっと高いですが、やはり味や脂具合がベストなので是非肩ロースで作ってみてくださいね(^ ^)
Commented by morrys at 2014-04-23 07:40 x
初めてコメントさせていただきます。
いつも、ブログお気に入り登録させていただき、楽しく拝見させていただいています(*^_^*)
早速、チャーシュー作って食卓に並べたら大好評でした!
また是非いろんなレシピを教えて下さい!
Commented by soramamenoouchi at 2014-04-23 08:49
◆morrysさん
はじめまして!
コメントありがとうございます(^ ^)
お気に入り登録してくださり光栄です〜(^ ^)!ありがとうございます!

チャーシュー作っていただけたのですね!
しかも大好評とは!とっても嬉しいです(*^_^*)
またオススメレシピ載せますね♪

これからもどうぞよろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ノ
また遊びに来てくださいね!
Commented by キミコ at 2014-06-07 08:30 x
おはようございます
コメント欄閉じられているので読んで頂けているか^^;
かねてよりこのチャーシューを作ろうと思っていました
一昨日作りましたので私のブログで書こうと思っています
URLをお借りしようと思っていますのでよろしくお願いいたします
有無を言わさずですがすみません(人`∀´)ニヒ
Commented by soramamenoouchi at 2014-06-07 10:06
◆キミコさん
こんにちは!
コメントありがとうございます(≧∇≦)

チャーシュー作っていただけたのですね?!嬉しいです〜!
リンクも貼っていただけるなんて光栄です*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
ありがとうございます!

嬉しいご報告をありがとうございました!
あとでさっそく見に行っちゃいます♪( ´▽`)
Commented by misarin-1126 at 2014-06-10 14:00
そらまめちゃんこんにちは(^^)/
何時も楽しく拝見してまーす♪
私も『オイシックス』頼みました1人です(*^_^*)
只、トウモロコシやパインの前で残念だったわぁ~^^:
私のブログ仲間さん達も、昨日届いたみたいよ^m^
おかひじきでチヂミはyukaちゃん 沖縄のmanaさんも楽しんでます♪
『オイシックス』の輪だね\(^o^)/ また、お邪魔させて戴きます。
Commented by soramamenoouchi at 2014-06-10 14:45
◆misarinさん!
こんにちはー!
キャーキャー嬉しい!misarinさんもモニターなんですね!あとでお邪魔します(^ ^)!

コメントありがとうございました!めちゃ嬉しいです( ´ ▽ ` )ノ
(コメント欄やっぱり開けようかな。。)

ユカさんマナさんのブログも探しに行ってきます!(^ ^)

ありがとうございました!
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
Commented by ekmama at 2015-01-29 10:51 x
こんにちは。
初めてコメントします。
私も2DK に住んでいてうまく収納したくて、そらまめさんのブログにたどりつきました。

初めから読み初めてただいまここです。
もうすっかりファンになってしまいました。
おうちも素敵だし、愛情いっぱいで子育てされてるあったかい雰囲気も好きです。
お料理もとても上手で、こんなお母さん、こんな奥さん憧れます。
ご近所だったら、是非お友達になりたいくらいです!

このレンジでチャーシューもおいしそうで、メモしたので今度やってみます!

そらまめさんのブログで勉強しながら私もそらまめさんのようなお母さんを目指したいです。
これからも楽しみに読ませてもらいますね♪
Commented by soramamenoouchi at 2015-01-29 22:55
◆ekmamaさん
はじめまして!
コメントありがとうございます(^ ^)
なんと!過去記事を初めからお読みいただいているなんてー!感激です!&恐縮です…なんかすいません(汗
しかもお友達になりたいくらいだなんて!嬉しいお言葉まで(≧∇≦)ありがとうございます〜!

ekmamaさんも2DKにお住まいなのですね(^ ^)私は今は引っ越してしまいましたが、この2DKアパート暮らしは本当に思い出深く、暮らしについてたくさん学べた場所でもあります。
狭さ古さに負けず工夫して、逆に楽しみにしてしまおう的な発想でした(^ ^)

チャーシュー、ありがとうございます!
すごくオススメなので是非作ってみてくださいね♪

嬉しいコメントをありがとうございました!
これからもどうぞよろしくお願いいたします(=´∀`)人(´∀`=)
Commented by こむ at 2015-01-30 13:28 x
はじめまして。
インテリアから流れつきました。
チャーシューレシピいただきました。
目から鱗!長時間にこまなくてもいい!
すごく美味しかったです。
ありがとうございます。

インテリアもとても参考になります。
我が家も築10年の小さな中古を買いました。
間取りや収納など知りたいです!
いろいろ勉強になります!
Commented by soramamenoouchi at 2015-01-31 09:36
◆こむさん
はじめまして!
コメントありがとうございます(^ ^)
チャーシュー作っていただけたのですね〜!
気に入っていただけたようでとっても嬉しいです*\(^o^)/*
私も久々に作ってみようかな?と思いました♪
こむさんも中古住宅にお住まいなのですね(^ ^)うちは築約20年でさっそく随所にガタが来ていますが(笑)(雨戸とか強風で取れ落ちちゃいそう…)不便を感じながらも工夫して大事にメンテナンスしながら暮らしを整えるという過程も楽しいかな?と思ってます(^ ^)

うちの間取りは二階建て2LDKです。
周りからは四人家族にしては小さいと言われますが…(~_~;)
収納は結構あるので嬉しいです(^ ^)

こむさんも一緒に中古住宅ライフ楽しみましょうね(^ ^)
よかったらまた遊びに来てくださいね♪

ありがとうございました!
Commented by マーチン at 2015-02-22 00:56 x
チャーシューを作るのは簡単よ(^-^)
今度は、もっとたくさんのレシピを作れるようになれるとよいね。
いつも一緒の簡単レシピばかりだもの ね。

リフォームは、自力でやるより、業者に頼んだ方が失敗はないよ。
ローラーで壁塗りはムラになるし、色合いが黴が生えてそう(;´∩`)
Commented by soramamenoouchi at 2015-02-22 09:40
◆マーチンさん
コメントありがとうございます(^ ^)
そうですね、つい似たり寄ったりのレシピになりがちです。レパートリーもっと増やしたいと思います!マーチンさんもオススメがあったら教えてくださいね(^ ^)

リフォームの仕上がりは確かにプロの手が一番ですね!
下手なりに自分でやるのも楽しいです♪
(コストもだいぶ抑えられるので)

色、そんなですか…(^_^;)
私は結構気に入ってます(^ ^)
Commented by あさこ at 2015-02-26 23:13 x
こんにちは。初めてコメントします。いつもブログ楽しみにしています。遅ればせながらチャーシュー作ってみました!とーっても美味しかったです。2歳の娘も喜んで食べてくれました。そらまめさんのインテリアの工夫や料理、これからも楽しみにしています!
Commented by soramamenoouchi at 2015-02-27 08:35
◆あさこさん
はじめまして!
コメントありがとうございます(^ ^)

チャーシュー、作っていただきありがとうございました!
娘さんも気に入ってくださったとのこと、とっても嬉しいです〜(^ ^)!

インテリアも料理もまだまだ未熟な私ですが、そんな風に言っていただけてとても光栄です(^ ^)
これからもどうぞよろしくお願いいたします*\(^o^)/*

嬉しいコメント本当にありがとうございました!
またいつでも遊びにいらしてくださいね(^ ^)
Commented by すずまま at 2016-01-04 00:24 x
初めまして!大分前の記事にコメント失礼します。今年のお節にこのチャーシュ作ったんですが、めちゃめちゃ美味しかったです(`;ω;´)レンジでこんな柔らかくて美味しいなんて!今までのチャーシュ作りの苦労は何だったのでしょう…。家族からも大好評でこれから我が家のチャーシュはこのレシピで決定です(*´∀`)本当に素敵なレシピをありがとうございました。
Commented by soramamenoouchi at 2016-01-06 01:59
◆すずままさん
初めまして!コメントありがとうございます(*^^*)
コメントはいつの記事にしていただいても全然構いませんよ〜♪むしろ足を運んでいただきありがとうございます(*^_^*)

レンジチャーシュー、作っていただけたんですねー!ありがとうございます(*^^*)
ご家族様からも好評とのことでとっても嬉しいです!
レシピに仲間入りさせていただけるなんて光栄です〜*\(^o^)/*

こちらこそ、わざわざ嬉しいご報告をいただき本当にありがとうございました!
よかったらまた遊びにいらしてくださいね♪

今年もどうぞよろしくお願いいたします(^ ^)


2014年12月、小さな中古のおうちへお引越し。レトロ・古い物が好き。4人家族の部屋づくりと料理のこと。


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